DICTIONARY
用語集
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ルーローハン

ルーローハンとは肉そぼろをかけたで、こってりした豚の煮汁でご飯がよく進む台湾の屋台飯です。肉そぼろは、刻んだ豚肉とショウガやにんにく、八角などの香辛料と一緒に甘辛く煮込んで作ります。